Raviolis de Espinacas para triunfar

Disfruto organizando comidas o cenas en casa con amigos. Pensar en el menú, los aperitivos, elegir la vajilla, etc.. es una de las cosas que más me puede entretener. Esta pasión me la ha transmitido mi madre, la cual puedo afirmar que, ¡¡es la anfitriona perfecta!!

La clave a la hora de invitar es DISFRUTAR, y para ello, hay que pensar platos y aperitivos, que puedas preparar con antelación, para que cuando lleguen los invitados no tengas que estar liado/a en la cocina.

Hoy os propongo una receta para una cena perfecta. Lo tiene todo, es rápida, sencilla, lúcida y ¡está de muerte! Os prometo que vais a triunfar. No tienes que prepararla con antelación, ya que en tan solo 5 minutos la tienes lista.

Ingredientes:

• Raviolis de espinacas (o puedes elegir el sabor que más te guste)

• Nata para cocinar

• Queso pecorino rallado (en su defecto, parmesano)

• Sucedáneo de caviar (Yo he utilizado huevas de Gamba Roja)

Elaboración:

1. Hervir los raviolis según las indicaciones del producto.

   
   

2. Mientras se hierve la pasta, en una sartén poner la nata junto con el queso y dejar espesar. Me gusta condimentar con bastante pimienta negra recién molida y un poquito de sal. Jugar con añadir más queso si necesitamos que espese un poco más.

   
   

3. Cuando la pasta esté en su punto, añadir directamente a la sartén y mezclar con la nata. Servir inmediatamente en una fuente, y adornar con las huevas o falso caviar.