Rigatoni con Salmón

Esta receta es para uno de esos días en los que no paramos ni un solo segundo, pero no queremos renunciar a comer rico. Los platos de pasta son siempre una excelente opción, y tan solo tenemos que abrir la nevera e improvisar con los ingredientes que tengamos.

Hoy he improvisado unos riquísimos rigatoni con salmón ahumado y nata, una verdadera delicia, y su preparación no puede ser más sencilla. Son perfectos para una cena rápida o incluso para prepararlos de prisa y corriendo la noche anterior y llevarlos en tupper a la oficina.

Ingredientes:

• Pasta (en este caso Rigatoni)

• Salmón ahumado cortado en taquitos

• Parmesano rallado

• Nata de cocinar

• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Poner a hervir la pasta en agua con sal, el tiempo que indique el fabricante.

   
   

2. En una sartén incorporar la nata, salpimentar y añadir queso parmesano rallado. Dejar que vaya espesando a fuego medio. Cuando esté en la consistencia deseada, añadir la pasta e integrar bien con la nata.

   
   

3. Incorporar el salmón cortado en trocitos e integramos bien con la pasta y la salsa. Apagar el fuego y estará lista para comer, ¡una auténtica delicia!